烹饪专业（中餐/西点方向）

　　初中毕业去中专，选对专业很重要。要是对吃感兴趣，烹饪专业就很不错。俗话说“民以食为天”，餐饮行业一直是刚需。像郑州平原邮电中专学校，学中餐能掌握八大菜系经典菜品制作，还有炒、爆等多种烹饪技法；学西餐和西点能掌握法式、意式料理精髓和各类甜点制作工艺。毕业后能进星级酒店当厨师，经验多了薪资也会涨，甚至能当行政总厨，还能自己创业开餐厅。

　　美国和西方主要发达国家，三十年来，中餐馆的厨师每年薪资都会增长10%，而且中餐馆的数量也是增长了几十倍。

　　郑州平原邮电中专学校烹饪专业（中餐/西点方向）课程安排：

　　烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹调技术、面点知识、营养卫生知识、饮食成本核算等六门专业课程；进一步深化学习的基础上，还有烹饪概论、烹饪物理、烹饪化学、烹饪美学等课程。还有非专业的公共课。

　　郑州平原邮电中专学校烹饪专业（中餐/西点方向）就业前景：

　　就业面还算广，烹饪与餐饮管理专业学生，不仅能在餐饮行业，在食品企业、酒店管理公司、旅游公司等也能找到岗位。随着人们对食物要求提高，厨师、面点师等岗位需求大。毕业生还能从事烹饪教学，如今烹饪教育市场在不断扩大。所以，选对方向，餐饮类就业也有不错前景。

　　而且随着大家对健康饮食更关注，懂烹饪技巧和食材搭配的厨师需求在增加。厨师就业门槛也低，中专生学完基本技能就能入行。厨师学徒要是掌握技术、积累经验，出路也广，出师后能转正式厨师，有条件还能自己开店。所以，掌握厨师技能，工作不用愁！学生并非应试教育这一种出路，职业教育成就高薪人生。